2002年共聚集机械系统食物和包装机械企业328个，其间亏损企业80个，亏损面24．39％。2002年完结工业总产量（不变价）110．96亿元，同比增加10．55％；完结工业总产量（现价）108．97亿元，同比增加10．84％；完结工业增加值23．10亿元；完结工业出售产量107．07亿元，同比增加11．92％，产品营出售卖率98．26％；产品出售的收益92．74亿元，同比增加9．76％；总赢利4．53亿元，同比增加13．0％；出货值8．16亿元，同比增加29．98％；新产品产量14．2％，同比增加10．74％。

　　2002年全国食物和包装机械进出口总额21．4亿美元，同比增加10．6％。其间进口15．4亿美元，同比增加4．4％；出口6亿美元，同比增加30．2％。进口仍大于出口，逆差为9．4亿美元。

　　从食物机械来看，出口坚持增加，为4．6亿美元，同比增加31．8％；进口呈现下降，为5．2亿美元，同比下降0．3％。

　　从包装机械来看，出口持续坚持增加，为1．4亿美元，同比增加25％；进口呈现增加，为10．2亿美元，同比增加7％。

　　从类别来看，食物机械出口金额最多的是食物研磨机和搅拌器、榨汁器，累计达32579万美元，同比增加36．8％；其次是食物、饮料工业用出产加工机器，出口达1873万美元，同比增加84．7％；处于第三位的是谷物磨粉业加工机器或谷物、干豆加工机器，出口达1779万美元，同比增加39．7％。从增幅看，增加最快的是乳品加工机器，为440．3％，其次是酿酒机器，为210．8％。

　　包装机械出口金额最多的是包装或打包机器（包含缩短包装机）累计达2886万美元，同比增加32．6％；其次是灌装机、包装机达1581万美元，同比增加73．5％；其三是制作纸箱、盒、管、桶等容器的机器达1320万美元，同比增加30．2％。从增加看，增加最快的对错全自动水泥灌装机，为583．3％，其次是纸塑铝复合罐出产设备，为474．5％，运送带上接连称货的秤为446．5％。

　　从类别来看，食物机械进口金额最多的对错家用型水的过滤、净化机器及设备，为13946万美元，同比增加22．4％；其次是食物、饮料工业用出产加工机器，为6824万美元，但同比下降29．7％；其三是加工热饮料或烹调、加热食物的加工机器进口额也是较多的，分别为3079万美元和2790万美元，同比增加3．1％和77．4％。与前年比较，食物机械进口大部分呈下降趋势。而增加最快的是奶油分离机和挤奶机，分别为292．3％和195％；而下降最多的是制糖机器，为90．4％；动物配料机为68．3％。

　　包装机械进口金额最多的是纸或纸板的制作机器为24014万美元，同比增加175．6％；其次是包装或打包机器（包含缩短包装机）18891万美元，同比增加10．3％，其三是灌装机、包装机，为10985万美元，同比下降3．6％。从增幅看，增加最快的是纸或纸板的制作机器175．6％，其次是电子皮带秤，为138．9％；水泥灌装机为95．6％。

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